Американский банановый кекс

Рецепт этого бананового кекса просят у меня многие друзья. Публикую его пока без фото. Это, пожалуй, самый вкусный кекс из бананов, какие мне приходилось встречать.

Из этого количества получается большая порция кекса.

Понадобится:

1 пачка слив. масла;

2 стакана сахара;

2 яйца;

3 стакана муки;

2 ч. л. гашеной соды;

1 шоколадка;

ванилин;

5 бананов;

1 ст. л. корицы;

1 стакан сметаны.

Приготовление:

Бананы протереть на крупной терке.

Перемешать следующие ингредиенты: сливочное масло, бананы, сахар, яйца, соду, ванилин, сметану и муку. 

Шоколадку измельчить и перемешать с корицей.

Вылить в форму половину массы, разровнять и равномерно посыпать измельченной шоколадкой с корицей. Сверху выложить остальное тесто. 

Выпекать при 180 градусах. 

Для пущей "шикарности" сверху я смазываю этот кекс домашним шоколадом, который делается так: 

Смешать 1 пачку сливочного масла, 4 ст. л. какао, 1,5 стакана сахара и 1\4 стак. молока.
Поставить на огонь, довести до кипения и остудить. 

 

 

Смотрите интересные ролики нашего сайта на канале YouTube -  Мое гнездо!